2025年高邮湖大闸蟹开捕仪式举行

金秋送爽，蟹肥膏黄。9月16日上午，2025年高邮湖大闸蟹开捕仪式在高邮湖畔举行。政府代表、行业专家、企业负责人、蟹农们齐聚一堂，共同见证这一年一度丰收盛事的开启，共谋产业高质量发展新篇章。

高邮湖水质清澈、水草丰茂。得天独厚的生态环境，造就了高邮湖大闸蟹“青背白肚、金爪黄毛、膏腴黄满、肉质鲜甜”的优良品质，使其成为国家地理标志保护产品，并屡获“中国十大名蟹”“中国驰名商标”等荣誉。

开捕仪式，高邮市水产学会会长张贵龙表示，高邮湖大闸蟹不仅是自然的馈赠，更是高邮重要的生态名片和富民产业。他呼吁全产业链同仁坚守品质、推动创新，共同讲好“万顷高邮湖，一品大闸蟹”的品牌故事。

高邮湖大闸蟹行业协会会长王俊在随后的产业报告中介绍，目前全市大闸蟹养殖面积超20万亩，年产量约1.8万吨，综合产值突破20亿元。通过推广生态养殖模式，池塘养殖亩效益可达3000元以上，部分高产塘口效益甚至突破万元。协会通过组织技术培训、质量管控、品牌建设与市场拓展，推动产业实现从传统养殖到现代化集群的跨越发展。

物流与金融是助推大闸蟹“从塘口到餐桌”的关键环节。仪式上，江苏顺丰速运有限公司相关负责人介绍，公司将通过专项物流方案、时效保障和品质防护措施，助力高邮湖大闸蟹快速直达全国消费者。中国邮储银行高邮市支行则发布了一系列针对蟹农和企业的金融支持政策，包括便捷信贷和产业升级资金扶持，为产业链注入“金融活水”。

仪式上还举行了合作授牌，高邮正式成为南京香格里拉、上海羿居贸易有限公司和扬州瘦西湖旅投集团的大闸蟹供货基地。这一合作体现了市场对高邮湖大闸蟹品质的高度认可，也为产业扩宽高端销售渠道、提升品牌影响力奠定坚实基础。

随着开捕仪式的举行，高邮湖大闸蟹新一季产销大幕已然拉开。依托生态养殖、品质管控、品牌赋能与渠道创新，高邮正努力将“高邮湖大闸蟹”从水乡特产打造为全国标杆，持续推动乡村振兴和产业高质量发展。